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Batido Protéico Natural: DIY (do it yoursef)

29 mayo, 2013
Tiempo de lectura aproximado: 2 min

batido protéico paleo¡Hazlo tú mismo!

Los batidos protéicos son una gran manera de premiar un buen entrenamiento. Su aporte nutricional ayudará a nuestros músculos a estar más fuertes, grandes y sanos.

Aconsejo tomarlo DESPUÉS del entrenamiento.
Podéis haceros vuestras propias combinaciones con frutas, cacao puro, vainilla natural, o cualquier otro ingrediente que os guste. ¡Compartid la receta! que seguro se os ocurren cosas riquísimas. Estáis hechos unos cocinillas, siempre alucino con lo que me enviáis por email o facebook. ¡Grandes!

El alto contenido en proteínas de estos batidos los hace recomendados para aquellos que queremos aumentar nuestra masa muscular y lo bueno es que al no ser un batido a base de suero lácteo no tendremos un aporte extra de grasas que no queremos. Además el aporte de hidratos que le daremos es muy interesante, aumentándo así nuestra energía (sobretodo si empleamos leche de coco).

La clave que tengo para preparar el batido es la siguiente:
base líquida + frutas + 2 claras de huevo + 1 batidora = megabatido protéico.

Truco: si le añades media chucharada de cacao puro también dará un buen aporte nutricional. Estarás añadiendo un contenido antioxidante para tu organismo, así como magnesio, anandamida (regulador natural del humor), buen contenido en cromo, y regulador de las cantidades de azúcar en la sangre.

Ingredientes:
– 1 taza de fruta cortada
– 1 taza de leche de coco, o de almendras, o nueces…
– 2 claras de huevo
– hielo (opcional)

Raciones
1 ó 2 cavernícolas
Tiempo
5min

Preparación

Selecciona una base líquida. Usa una taza de leche de almendras o de coco, o de leche de nueces, la que más te guste. Mételo en la batidora.

Añade una taza de fruta fresca picada. Por ejemplo fresas, plátanos, arándanos… etc. Puedes hacerlo de un solo sabor, o probar con varias frutas. Dependiendo de lo que añadas, tendrás los benefecios de las vitaminas y minerales de dicha fruta.

Ahora agregamos 2 claras de nuevo y batimos todo muy bien. Hay quien prefiere batir primero las claras a parte hasta que suban bastante y luego añadirlas al resto de ingredientes.

Podemos ponerle unos cubitos de hielo a nuestra bebida y ¡voilà!

Batido protéico preparado en un momento. ¡A disfrutar y a ponerse fuertes! ;)

Batido protéico natural

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Comentarios (11)

He preparado un atido con fresas y zarzamoras, ademas de lo se menciona en la receta agregué 1 cucharadi de esencia de vainilla natural y canela, cucharadita de miel cruda de abeja. Delicioso.

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Tiene que estar delicioso también Omar!! gracias por compartirlo

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yo no puedo tomar huevo (benditas intolerancias) cómo puedo hacer para añadir proteina?
Gracias!

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Yo le agrego a mis batidos de media a una cucharadita de semillas de chía, el aporte de omega 3 es super bueno, además que le da una textura increíble. Prueben a usarla.

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Las claras crudas? asi no se asimilan nada bien

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Totalmente de acuerdo…

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Depende de cada persona, hay quien tiene mas o menos tolerancia ya que sin batir y sin nada son indigestas en muchos casos, pero si las pones casi a punto de nieve no vas a tener ningun problema de asimilacion por norma general.

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Cierto adrián y kinsay! Eso ocurre si tomáis las claras crudas tal cual. Así no son nada digeribles. Lo suyo es que para que podamos digerir las claras de huevo y que sean asimiladas por nuestro organismo las desnaturalicemos antes, esto quiere decir que tenemos que cambiar su estructura sin afectar a su composición en aminoácidos para que no pierdan propiedades al ingerirlas. ¿Y cómo se desnaturalizan las claras de huevo? pues cuando las batimos o removemos muy bien. La estructura de la proteína que tiene el huevo cambia y se vuelve más fácilmente digerible. Un abrazo!!

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Te recomiendo este articulo.

http://www.paleosystem.es/huevo-crudo-vs-huevo-cocinado-asimilacion-de-proteinas/

Responder

Qué pasa con la asimilación de proteías de las claras de huevo al ser crudas?

Responder

Hola Josuer, puedes leer el link que ha puesto justo encima de tu comentario ZRacingTeam.

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