Giacomo nos envía desde Madrid su receta de ternera a la plancha con semillas de sésamo, ¡¡¡espectacular!!!
| Raciones 2 cavernícolas | Tiempo 1h15 |
Preparación
Poner los trozos de tenera para 1 hora en una escabechada con apio, zanahoria, cebolla, bayas de enebro, aceite de oliva y sal.
Escurrirlos bien.
Untarlos en todos los lados con la mostaza y luego pasarlos en el sesamo para que se pege bien.
Ensertarlos en con los palitos.
Calientar la plancha, untada con poco de aceite de oliva y dejar sobre de la plancha 2 ramitas de romero.
Cocinar en todos los lados.
Salar al final si necesita.
Servir emplatando con mostaza y ramita de romero.
Buen provecho!!!!
