Té chai con anís estrellado y leche de almendras

Té chai con anís estrellado

Te chai con anis estrellado y leche de almendras

Para quien no sepa lo que es un té chai, sencillamente es un té verde o negro aromatizado con especias. Gracias a ello se consigue un sabor delicioso además de buenas propiedades medicinales.

Por ejemplo, podemos preparar nuestro té chai con canela, jengibre, clavo, cardamomo, vainilla, nuez moscada, cúrcuma, etc. Y conseguiremos un té digestivo, anti-inflamatorio, anti-oxidante, beneficioso para problemas cardiovasculares o respiratorios, etc.

🍭 Esta receta es apta para tu Azúcar Detox 🍭

¿No conoces el programa? Infórmate aquí

No hay una fórmula exacta para la elaboración del té chai, ya desde la medicina Ayurveda – una de las más antiguas del mundo –  conocen sus beneficios y las recetas son innumerables. Lo habitual es variar de especias y de cantidad de cada una de ellas, en función de gustos o buscando más las propiedades de cada ingrediente. También se puede usar un té u otro (verde o negro) y se le puede añadir o no leche.  La manera de endulzarlo también dependerá de cada uno, con la propia leche ya para algunos nos es suficiente, o sino también se emplea miel u otro edulcorante natural.

Se está convirtiendo en mi bebida favorita este otoño: leche de almendras y 3 flores de anís estrellado con #canela y #jengibre en polvo. El jengibre y la canela los pongo en unas bolsitas vacías que venden para preparar el té que compras a granel. Caliento la leche, sin dejarla que hierva, con todos los ingredientes dentro y lo dejo reposar 5 minutos. Está delicioso!! 😍Tiene un aroma y sabor dulce a la vez que un toque de chispa del picor suave del jengibre. 😋Como es al gusto, puedes variar en la cantidad de los ingredientes según te apetezca más un sabor que otro. El #anisestrellado es es estimulante natural y tiene propiedades digestivas, además tiene efecto antimicrobiano. También es beneficioso para la diabetes e incluso es espectorante. ⭐️Feliz día a todos/as!!!

Una foto publicada por Teresa Santana (@paleosystem) el

Como hay muchísimas recetas distintas, en este post quiero compartir una de mis favoritas. ¡Me encanta!😍😍😍

Es muy sencillo de preparar, solamente necesitamos un vaso de leche de almendras, que puedes preparar tú en casa (ver receta) y las especias que prefieras. En este ejemplo de té chai, vamos a usar anís estrellado, canela y jengibre pero siéntete libre de modificar los ingredientes como quieras.

A continuación te dejo un pequeño listado de especias y sus propiedades, para que hagas tu té más nutritivo:

¿Qué especia puedo añadir en el té chai?

¡Convierte tu té en algo nutritivo y con propiedades únicas!

Cúrcuma

La cúrcuma contiene curcumina, un antoixidante natural. Otros de sus componentes tienen propiedades antibacterianas.

Clavo

El clavo es conocido antioxidantes, propiedades benéficas para dientes y encías.

Cardamomo

El cardamomo es la especia por excelencia de la cocina india. Propiedades antioxidantes, además de ayudar a la digestión y combatir la halitósis. También se le atribuyen propiedades afrodisíacas.

Canela

La canela ayuda a reducir el azúcar en sangre además de reducir el colesterol y los triglicéridos. Se utiliza también para mejorar la digestión.

Jengibre

El jengibre tiene propiedades antioxidantes, anti-inflamatorias y calmante para el estómago.

Pimienta

La pimienta real, Piper Nigrum, es la que puede ser verde (granos sin madurar), negra (granos a medio madurar) y blanca (granos maduros, y sin cáscara). Ayuda a la digestión, es antioxidante y antibacteriana, y su cáscara ayuda a combatir la grasa corporal.

Anís estrellado

El anís estrellado es estimulante, muy aromático, puede ayudar a disminuir los niveles de azúcar después de comer (glucosa postprandial). Contiene cineol y limoneno, que ayudan a tratar la tos persistente. Efecto antimicrobiano.

Cómo preparar té chai con anis estrellado y leche de almendras

VERSIÓN 1 y la que más me gusta:

Si es para una persona, ponemos a fuego bajo en una cacerola la cantidad de un vaso de leche de almendras y un poquito más.
Añadimos 3 o cuatro estrellas de anís, una cucharada pequeña de canela y media de jengibre en polvo. Si es jengibre fresco puedes cortar una lámina, el grosor dependerá de lo que te guste notar su sabor. Si te gusta suave, hazla más fina.

Dejamos calentar todo bien, evitando llegar al punto de ebullición. Esto es importante ya que queremos mantener las propiedades de nuestra leche vegetal. Ten en cuenta que es un producto natural y si lo dejamos hervir estaremos matando la vida que hay en ella. ¡Es un producto vivo!

Cuando ya esté caliente, puedes apagar el fuego y tapar el cazo. Lo dejamos reposar 5 minutos y luego lo colamos y servimos en una taza. ¡Listo!

VERSIÓN 2 al microondas:

Metemos en una bolsita para té nuestras especias: una cucharada pequeña de canela y media de jengibre en polvo. Si es jengibre fresco puedes cortar una lámina, el grosor dependerá de lo que te guste notar su sabor. Si te gusta suave, hazla más fina. Y nuestras estrellas de anís podemos dejarlas fuera de la bolsa, le dará más sabor y un toque más bonito a la vista incluso.

Metemos la bolsa y las estrellas de anís en una taza con leche de almendras. Lo calentamos entre 1 minuto y medio o 2 minutos (dependiendo de la potencia de tu micro) a máxima potencia. OJO, no la calientes demasiado para no perder las propiedades vivas de la leche de almendras. Una vez caliente, podemos dejar tapado y reposar 5 minutos antes de tomarlo. ¡Listo!

¡Ahora ya podéis disfrutar de un té delicioso con muchísimas propiedades nutricionales!

¿Conoces más recetas de té con especias?

Comparte con nosotros tus recetas de té chai o té con especias

¡Muy buen provecho a todos/as!

[vivafbcomment]

3 comentarios

  1. María G.

    En cualquier Hipermercado. Lo venden donde el resto de las especias. Yo, por ejemplo, lo tengo de Carmencita, en Alcampo.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que tengas la mejor experiencia de usuario. Si continúas navegando estás dando tu consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pincha el enlace para mayor información.

ACEPTAR