Cuidar de tu cuerpo es fundamental para gozar de un buen estado de salud, por ello en esta oportunidad queremos contarte en qué consiste la dieta paleo, para que puedas aprovechar los beneficios que ofrece este régimen alimenticio que ha despertado el interés de muchos.

¿Qué es la dieta paleo?

Es un régimen alimenticio que se basa en consumir los mismos alimentos que consumían los humanos en la era del Paleolítico, la cual tuvo lugar hace unos 2.500 millones de años, prolongandose hasta 10.000 años atrás.

Tal como podrás imaginarte, en esa época no existía ningún tipo de alimento procesado y los humanos basaban sus dietas en grandes cantidades de frutas, verduras y semillas. Básicamente, todo aquello que pudieran encontrar en la naturaleza, ya sea cazando o recolectando.

Además, es necesario considerar que dentro de las costumbres alimenticias de los humanos en la era paleolítica no estaban contemplados los alimentos como hortalizas que eran producto del cultivo agrícola, determinadas legumbres, granos y, por supuesto, nada de productos lácteos.

Este régimen alimenticio también es llamado la dieta de la edad de piedra, de los cavernícolas o alimentación de caza y recolección, ya que para llevarla a cabo es necesario que te visualices viviendo en la época de las cavernas y alimentándote solo de aquellas cosas que los propios humanos paleolíticos consumían.

Objetivos de la dieta paleolítica

El primer y más notorio objetivo de la dieta paleolítica es el consumo de los alimentos en su estado más natural y la exclusión de todos esos procesados que resultan ser nocivos para la salud, pero a la vez tan deliciosos.

Con la dieta paleolítica se pretende eliminar por completo aquellos alimentos que pueden producir deterioro en la salud al contener grandes cantidades de químicos preservantes, colorantes, azúcares añadidos, grasas trans y similares.

Si bien es cierto que existen alimentos como los granos y las legumbres que son muy saludables para el organismo, estos introdujeron grandes cambios que eventualmente convergieron en un incremento de la obesidad entre los seres humanos.

Con la llegada de la agricultura, los granos y las legumbres se  utilizaron para alimentar a los animales de granja a manera de engorde, haciendo que  una vez completado su ciclo de vida para ser consumidos por las personas, estos animales estuvieran llenos de mucha más grasa que en su estado natural o habitual del paleolítico.

Por ello se excluye de la dieta paleolítica a los granos, las legumbres cultivadas y los productos lácteos.

El objetivo implícito que se pretende alcanzar al poner en práctica la dieta paleolítica es mantener el cuerpo saludable, libre de toxinas y logrando un peso ideal, sin dejar de nutrirse adecuadamente.

También es ideal para proteger tu organismo y prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares y otras derivadas de la obesidad.

Aunque muchos han criticado la dieta paleolítica y otros han desvirtuado su esencia, en realidad se trata de un régimen alimenticio muy provechoso y que puede ayudarte a lograr un estado óptimo de salud.

La dieta paleolítica incluye ciertos lineamientos generales; sin embargo, esto no implica que no puedas disfrutar eventualmente de una comida diferente o consumir algunos de los alimentos fuera de lo que se establece en el régimen paleolítico.

Muchas personas han desarrollado sus propias dietas o regímenes alimenticios a partir de la dieta paleolítica, extremando las condiciones que esta sugiere y restringiendo aún más los alimentos que pueden consumirse, generando grandes daños en el estado de salud de quienes dan continuidad a este tipo de sugerencia.

Recuerda que una dieta no debe ser totalmente restrictiva, sino que te sirva de orientación acerca de aquello que debes consumir la mayoría del tiempo y los alimentos a evitar, haciendo especial énfasis en que se trata de evitarlos y no de satanizarlos o excluirlos por completo de tu vida, recuerda que todo en extremo puede ser perjudicial para ti, incluyendo las dietas.